ОБРЕЗКА СЕВЕРНОГО ВИНОГРАДА

dianecordellCC_BY_NC_NDВ Центральном регионе, где виноград выращивают в основном как укрывную культуру, применяют различные типы формирования куста. Подробнее о том, как формировать и обрезать виноград, рассказывает кандидат наук, доцент Тимирязевской сельскохозяйственной академии Александр КУЛЕНКАМП.

 

 

В последнее время виноград приобрёл популярность даже на севере. Для экстремальных условий выведены устойчивые к холоду ранние и очень ранние сорта.

В Госреестр внесены: ‘Мускат Московский’, ‘Московский Белый’, ‘Московский Устойчивый’, ‘Ранний ТСХА’, ‘Коринка Русская’, ‘Скунгуб 2’, ‘Мадлен Ананасный’. Появились амурские сорта, которые без укрытия выдерживают температуры до -30…-33о С.

1_OO

Очень важно правильно сформировать, а потом и обрезать виноград. В Центральном регионе в связи с укрывной культурой винограда применяют различные типы бесштамбовых веерных форм ведения куста. В зависимости от биологических особенностей и способов выращивания каждому сорту соответствует определённый тип формы растений. При выращивании слаборослых и среднерослых сортов применяют малые и средние веерные формы, а в пристенной культуре или в неотапливаемых, но хорошо остеклённых или укрытых прочной морозостойкой плёнкой -- большие.

 

1a_sxema  Строение виноградного куста: 1. Голова куста. 2. Рукава. 3. Однолетняя лоза. 4. Сучки замещения. 5.Полудуги. 6. Плодовое звено. 7. Порослевый побег. 8.  Волчковый побег. 9. Пасынок. 10. Усики. 11.Корнештамб. 12. Поверхностные корни. 13. Боковые корни. 14. Пяточные корни.

 

На заре северного виноградарства в ТСХА была разработана, а потом получила распространение бесштамбовая среднерослая четырёхрукавная веерная формировка с обязательным укрытием на зиму землёй. Кусты обрезали осенью, оставляя только вызревшую лозу. Слой укрытия часто достигал 40—60 см почвы и 1—2 слоя соломы, правда, в 40—60-е годы и зимы были холоднее, чем сейчас.

Технология выращивания и обрезки веерной бесштамбовой формировки

(кликнуть для увеличения)2_sxema    Веерная бесштамбовая формировка: А. Куст после обрезки (весна).Б. Куст до обрезки (осень). Красные чёрточки означают места обрезки побегов.

 

Посадку хорошо развитых саженцев проводили, как правило, в конце мая и уже к октябрю первого года вегетации у куста выращивали два хорошо развитых побега, которые укрывали на зиму, а весной следующего года обрезали на 2—3 живых глазка. 

Я рекомендовал бы обрезку проводить поздней осенью перед укрытием, но на 3—4 глазка. А весной, сразу после раскрытия кустов и подвязки к шпалере, следил бы за распусканием глазков, выбирая на каждом побеге по два самых сильных, а другие 1—2, выломал бы при зелёной обломке.

Ко времени завершения второго года вегетации на кусте винограда развивается 4 нормальных побега, которые мы и укрываем, предварительно сняв со шпалеры. Весной третьего года на каждом из них создаём рукава длиной 70—80 см, то есть удаляем на них все прорастающие глазки-почки, а только в верхней части должны быть 2—3 живых хорошо развитых глазка, из которых уже к осени получим 2 вызревших побега.

Уже при осенней обрезке, перед укрытием кустов мы формируем на каждом рукаве по одному плодовому звену (сучёк замещения — и стрелка плодоношения). Если вы не опасаетесь виноградного «плача», то эту формировку делают весной после раскрытия лозы. Неукрывные сорта амурского винограда или его гибриды, часто ‘Изабеллу’ обрезают ранней весной за 30—40 дней до пробуждения глазков.

 

Схема обрезки куста по форме кордон3_sxema

Многие виноградари-любители формируют кусты в двурукавной форме и часто на рукаве оставляют только стрелку плодоношения с 5—8 глазками в зависимости от силы роста и от закладки виноградных кистей на зелёных побегах. При посадке на постоянное место саженца с двумя хорошо развитыми побегами, обрезанными на 1—2 глазка, выведение 4-рукавной веерной формировки куста ускоряется на один год.

 

(кликнуть для увеличения)4_sxema

 

В северных районах часто наблюдается слабый рост и плохое вызревание побегов, что затягивает на 2—3 года формирование и начало плодоношения кустов. Поэтому для Подмосковья можно рекомендовать ускоренный способ формировки. Посадите в начале апреля в большой горшок двухлетний или сильно развитый однолетний саженец с двумя побегами и держите в комнате или в отапливаемой теплице 2 месяца, потом проведите чеканку, то есть обрежьте концы над 6—7 узлом. Затем держите на открытой лоджии или в саду до середины июня и высаживайте. Конечно, летом надо ухаживать, вовремя поливать, укрывать от холода и притенять в жаркую погоду. В этом случае вы уже осенью перед укрытием можете обрезать вызревшую лозу на сучёк замещения и на стрелку плодоношения.

Желаю успеха северным виноградарям! Скороспелые сорта дают ягоды высокого качества с содержанием сахаров до 18—20%.

Александр КУЛЕНКАМП. Рисунки автора.

См. также:

Уральский виноград: агротехника, сорта, каталог 

Виноградный старт

 

Вернуться к  ПЛОДОВЫЙ САД