ГРИБНОЙ ФЕСТИВАЛЬ В «АПТЕКАРСКОМ ОГОРОДЕ» 8 и 9 октября

0much8 и 9 октября, с 11.00 до 19.00, в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» пройдет масштабный Грибной фестиваль, посвященный грибным культурам в науке, искусстве, гастрономии, прикладном творчестве и повседневной жизни.

 

 

Гости фестиваля смогут познакомиться с грибной культурой в самых разных аспектах — гулять, смотреть и пробовать.

В программе — лекции микологов, образовательные и развлекательные мастер-классы, выставка работ современных художников, сбор клуба ферментаторов, детская площадка и грибной фудкорт с дегустациями. Мероприятие состоится в рамках закрытия Фестиваля цветов, урожая и искусства «Краски осени».
Кроме того, «Академия Стекла» представит шоу с огнем и стеклом — каждый сможет сделать себе стеклянный гриб на память.

Задача фестиваля — популяризация знаний о грибах и их благотворном ежедневном присутствии в жизни каждого человека.

Лекции о грибах (в оранжерейном комплексе) прочтут лучшие специалисты страны:


8 октября, суббота:

11.30 Кураков А. В. «Что такое грибы, их разнообразие на планете, применение в биотехнологиях».

13.00 Вишневский М. В. «Грибы — говорим обо всем». Вольная беседа с гостями на любые грибные темы.

15.30 Иванов А. И. «Проблема накопления радионуклидов и тяжелых металлов в плодовых телах съедобных грибов». Показ фильма «Съедобные грибы средней полосы европейской части России».

17.00 Тишенков А. Д. «Промышленное культивирование экзотических грибов».

18.30 Карпов Ф.Ф. «Выращивание грибов в саду, усадьбе и дома».

 

9 октября, воскресенье:

12.00 Вишневский М. В. «Грибы - говорим обо всем». Вольная беседа с гостями на любые грибные темы.

15.30 Даниил Каганович — лекция-экскурсия о ферментации продуктов питания. Дрожжи и плесень. Встреча ферментаторов с презентациями и дегустацией продуктов.

 

1much 2much 3much

 

8 и 9 октября, в рамках Грибного фестиваля, пройдут мастер-классы для взрослых и детей «Открытки с грибами». Время проведения — с 11.00 до 18.00.

На выставке современных художников, которые вдохновлялись грибными культурами и их жизнью, представят работы Александра Вязьменского, Александра Морозова, Влада Кулькова, Анастасии Прибельской, Артема Мишукова, Ольги Каминки. Выставка расположится как на открытых, так и на закрытых площадках сада.

На детской площадке детям и их родителям расскажут про съедобные и несъедобные грибы, как их отличать, где лучше искать и почему они так выглядят.

4much 5much 6much

Можно будет так же создать веселые грибные объекты и отправиться на интересную экскурсию по специально организованной в сотрудничестве с СПБМикО выставке грибов.

Кооператив «Грибные Культуры» соберет всех желающих представить свои достижения в ферментаторском деле. Ожидаются производители темпе, натто, комбучи, амазаке, мисо, кимчи, сыра и хлеба. По словам организаторов, «даже про квашенную капусту в качестве продукта ферментации будет серьезный разговор».

Кормить на фестивале будут VeganWagon MOX и ресторан «Дубрава». В меню — грибы в разных видах и сочетаниях, а также мох и другие съедобные лесные продукты. Микобутик «Грибное Место» проведет дегустации грибных деликатесов.

Фото: Сергей Ермолов.

«Аптекарский огород» открыт с 10.00 до 20.00, касса — до 19.30.

Касса расположена на втором этаже Главного входа.

Адрес: проспект Мира, дом 26, строение 1.

7mach 

 

Вернуться к разделу События